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Oficina das Ervas Comestíveis - ESGOTADO

Domingo 30 Março 2014, 10:00 - 16:00
por Quercus

ACTIVIDADE ESGOTADA

Que manjares se escondem em Monsanto?

Nesta oficina faremos jus ao conceito "comer a paisagem" e vamos assim descobrir com outro olhar o muito frequentado parque florestal de Monsanto em plena cidade de Lisboa.


Nos primórdios fomos caçadores-recolectores, mas apesar da modernidade os alimentos silvestres nunca deveriam ter abandonado a nossa mesa. Pela sua superior qualidade nutricional devem ser importantes complementos na nossa dieta.


Saibamos agradecer a generosidade da Natureza!


Preço:

Sócios da Quercus, MPI e Slow Food: 20€

Não sócios: 25€


Acompanhantes: 6€ dos 13 aos 17 anos, 4€ Crianças dos 7 aos 12 anos. Gratuito para crianças até 6 anos


Inscrições: até ao dia 25 de Março, limitada a 20 pessoas.

 

Dados necessários: nome, n.º de contribuinte, morada e contacto

 

As inscrições serão confirmadas após da transferência bancária para o NIB: 003502390000603043019 da Caixa Geral de Depósitos. Enviar comprovativo para email: Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar..

 

Contactos:
Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.

 

Telefone: 21 778 84 74

 

 


EMENTA

 

- Entradas: pão de urtigas (de lêveda natural); revolto de urtigas; focáccia de sálvia e nozes; queijo; tarte de labaças

- Sopa: Sopa de urtigas

- Pratos: cardos albardados; Feijão com funcho*; Almeirões salteados e esmagada de batata; Salada de ervas e flores silvestres

- Sobremesa: Bolo – pudim de acelgas silvestres


Ementa vegana e ovo-lacto-vegetariana.

 

*Opção com carne se solicitada.

 

 


 




 

oficina ervas comestíveis cartaz v2

 

 

 

 

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